|
|
Kaneelsterretjes ( Kerstkoekjes )
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eiwitten - 250 gr suiker - 1 zakje vanillesuiker - 1 dessertlepel kaneel - 350 gr gemalen amandelen - poedersuiker voor het uitrollen
Voorbereiding:
Eiwit stijfslaan. Beetje voor beetje suiker en vanillesuiker toevoegen. 4-5 eetlepels stijfgeslagen eiwit apart houden om te bestrijken. Kaneel en amandelen door het eiwit mengen. Aanrecht o.i.d. bestrooien met poedersuiker. Deeg hierop 1/2 cem. dik uitrollen en hiervan sterren uitsteken.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 150grC.
De sterren op het met bakpapier beklede bakblik leggen en bestrijken met de rest van het eiwit. 20-25 minuten bakken in het midden van de oven op 150grC.
|
|
|